大学毕业后要干什么应视具体情况而定，干什么最能体现自己的价值，而且自己也想干这一行就可以干。不一定非要考公务员、事业编和特岗教师。
大学毕业后找什么工作应根据自己的兴趣、爱好和特长来决定，如果喜欢专业性比较强的工作，就应选与自己专业对口的行业，如果喜欢专业性不是很强的行业，就可以有更宽泛的范围去选择。
当前就业对于名牌大学出来的毕业生来说并不难，难的是那些非名牌大学毕业生。大学生在就业方面有的喜欢国企，挣得多，待遇好且比较稳定。也有的喜欢私企或外企，虽说工作压力比较大，但挣得多，待遇好。还有的喜欢自己或与人共同创业，这样将来的发展空间可能更大。
除了上述这些选择外，就是题主所说的考取公职人员。如果能考取公职人员，挣得虽然不多，但随着工作年限的增长，工资也随着增长。只要没有特殊情况，公职人员的生活总能有保障。还有一点，他们走上仕途的可能性比较大。这也许是某些人看中公职人员的主要原因。
什么人考事业单位至于题主所说的只有考上公务员、事业编和特岗教师才对得起父母和帮助过自己的人的说法笔者持否定态度。笔者认为无论干什么只要干好了就对的什么人考事业单位起父母和帮助过自己的人。