我也是重庆的，简要回答一下楼主的问题吧，关于事业单位的行测与公考/省考的区别以及面试采用的是什么形式的具体内容如下：
首先，国考和省考与事业单位在命题思路上的区别。国考和省考经历了几轮的改革，现在进入了一个比较成熟阶段，命题思路比较完善，已经从过去的简单的考查知识型，转变成了对能力型的考查，也就是说里面不再有简单知识型题目的考查。比如简单的计算问题、简单的数论问题、简单的溶液混合问题等。而事业单位目前的命题思路还处于考查知识型。
其次，国考、省考的真题，每年都会出新的题目，从来没有出现今年的真题与以往任何一年的真题重复的。事业单位考试，很多省市和地方，考试题目都是往年的国考、省考、事业单位考试真题，甚至有的地方，在同一年，两个不同的事业单位的招考，题目有大部分的重复。
最后，事业单位各个省、地市、县的考试内容和考试特点都不一样，不像国考、省考，全国大部分地方考试内容和考试特点基本相同。
此外关于面试的内容如下：
事业单位面试主要为结构化面试(包含教师岗、卫生岗及综合岗)，此外还有无领导小组面试(较少)、专业知识答辩(一般为教师岗和卫生岗)。
(1)结构化面试
结构化面试是指面试的内容、形式、程序、评分标准及结果的合成与分析等构成要素，按统一制定的标准和要求进行的面试。
(2)无领导面试
无领导小组面试是一种采用情景模拟的方式对考生进行的集体面试的面试考察方式，考官可以通过考生在给定情景下的应对危机、处理紧急事件以及与他人合作的状况来判断该考生是否符合岗位需要。
此类面试形式在事业单位的考试中比较少，简单了解即可。