江苏旅游职业学院是一所省属全日制公办普通高等专科学校，是一所特色鲜明的旅游类高职院校。坐落于中国历史文化名城扬州。现有九龙湖、扬子津、瘦西湖三个校区，总面积1176亩，其中九龙湖校区为主校区，占地845亩，位于扬州市经济技术开发区毓秀路88号，北望高旻寺、南眺扬子江、西依古运河、东临凤栖湖。学校按5A景区标准建设，集萃扬州园林精华，校园小桥流水，建筑古朴雅致，环境优美，景色宜人，是理想的求学胜地。学校现有全日制学生13000余人，有内设机构31个，含有烹饪科技学院、旅游管理学院、工艺美术学院、国际商务学院、经济管理学院、信息工程学院、马克思主义学院、体育部、基础部等9个二级院（部）。开设了旅游管理、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养等36个三年制高职专业，4个“3+2”高职与本科分段培养项目。学校有全国职业院校民族文化传承与创新示范点1个，省级高水平专业群2个，现代产业学院8个，国家级技能培训基地1个，国家级教学资源库1个，省高水平示范性实训基地3个，省级非遗文化职业体验中心1个，扬州市公共实训基地1个，实验实训室144个。实验实训条件优越，多次承办省级和国家级大型比赛。为进一步实施人才强校战略，建设“特色鲜明、行业知名、学生慕名、社会美名”的高水平旅游类高职院校，现面向社会公开招聘博士、教授及高水平学科或专业带头人等高层次人才。