营养师考试科目资料，包括了基础知识、技能知识这两个科目。两个科目所涉及到的考试内容是不同的，基础知识主要以学术理论、基本的技能为主。技能知识主要是以专业技能和专业知识为主。
基础知识包括了医学基础、营养学基础、食物学基础、食品加工基础等;技能知识包括了膳食指导、食品营养与评价、人体营养状况的测定和评价等。公共营养师基础知识题库
考试采用闭卷笔试或机考方式，考试时间为90分钟。公共营养师鉴定理论知识考试和操作技能考核两项鉴定成绩分别在60分以上为合格。
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