初级营养师报考不可以自学，必须达到规定标准学时数，并取得结业证书。 报考条件：
(1)连续从事本职业工作1年以上。
(2)具有医学或食品专业中专毕业证书。
(3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 公共营养师为国家人力资源和社会保障部颁布的第4批新职业之一，整个公共营养师职业共设四个等级，分别为助理营养师、高级公共营养师培训基础知识营养师、二级营养师、一级营养师。
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