公共营养师中级（四级）必考内容：膳食营养评价（食物成分表使用与营养计算、营养价值评价）、膳食调查（称重）、食谱编制（计算法、食物交换分法）、基本烹饪操作；
选考内容：营养体格测量与评价（人体测量、综合评价）、食谱编制（食物选择、食物搭公共营养学基础知识中级配）、营养讲稿的写作、营养咨询。
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